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Der Ursprung des Hauses Gaja geht auf das Jahr 1856 zurück. Damals betrieb die Familie Gaja in ihrem Heimatort Barbaresco eine Taverne, in der sie Wein aus eigener Abfüllung servierte. Nach dem zweiten Weltkrieg errang das inzwischen weiterentwickelte Weingut Gaja unter der Leitung von Giovanni Gaja erste Bekanntheit. Zu dieser Zeit gehörte Gaja zu den größten Weingütern im Piemont. Clotilda Rey, die Mutter von Giovanni Gaja, förderte schon damals das Prestige der Weine durch  geschickte Preisgestaltung und den Vertrieb der Weine an ausgesuchte Kunden. Ihr Name ist heute noch verewigt im ersten Weißwein von Angelo Gaja, dem Gaia & Rey, einem im Barrique ausgebauten Chardonnay. Mit der Übernahme des Weinguts vom Vater Giovanni durch seinen Sohn Angelo Gaja Ende der 60er Jahre erlangten die Weine von Gaja auch internationale Geltung. Angelo Gaja sorgte für eine Weiterentwicklung im eigenen Weingut und ein Umdenken im Piemont. Seine Expansion erstreckt sich mittlerweile bis in die Toscana, und allen Widerständen zum Trotz ist seine Arbeit mit Erfolg gekrönt. Die Namen der Weine von Angelo Gaja beschreiben ansehnlich das Leben der Familie Gaja.