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Chablis AC
Chablis
Eigenständige Appellation im Norden Burgunds
Markenzeichen von Topweinen aus der Chablis-Region (ca. 4.600 ha) sind die 180 Millionen Jahre alten Kimmeridgium Böden, welche neben Ton und Kalk auch kleine Muscheln und Austernschalen enthalten. Eine weltweit einzigartige Mineralität ist den alterungsfähigen Weissweine des Chablis damit garantiert. Vorwiegend Chardonnay hat hier eine stahlige, trockene Art, Feuersteinwürze und ist fast nie im Barrique ausgebaut. Die Qualitäten lauten in aufsteigender Reihenfolge: Petit Chablis, AC Chablis, Premier Cru und Grand Cru.
Eigenständige Appellation im Norden Burgunds
Markenzeichen von Topweinen aus der Chablis-Region (ca. 4.600 ha) sind die 180 Millionen Jahre alten Kimmeridgium Böden, welche neben Ton und Kalk auch kleine Muscheln und Austernschalen enthalten. Eine weltweit einzigartige Mineralität ist den alterungsfähigen Weissweine des Chablis damit garantiert. Vorwiegend Chardonnay hat hier eine stahlige, trockene Art, Feuersteinwürze und ist fast nie im Barrique ausgebaut. Die Qualitäten lauten in aufsteigender Reihenfolge: Petit Chablis, AC Chablis, Premier Cru und Grand Cru.
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