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Das Château de Fargues im Sauternes gehört der Familie Lur Saluces, die mit Weinen ihres Château d'Yquem Weltruhm erlangte. Das Weingut wird besonders nachhaltig betrieben, jegliche synthetischen Mittel werden ausgelassen. Der süße Weißwein des Weinguts besteht zu 80% aus Sémillon und zu 20% aus Sauvignon Blanc.
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