Calvados Vieille Reserve Pays D Auge AOC Calvados Pierre Huet, Cambremer, France

Abbildung ähnlich
Spirituose
Land
FRANKREICH
Region
Calvados
Alkoholgehalt
40% Vol.
Trinkreife
T
Produzent
Manoir la Brière des Fontaines - 5 Av. des Tilleuls - 14340 CAMBREMER, Frankreich
Verfügbare Jahrgänge
o.J.
Verfügbare Größen
0,7 l
41,90 € / Flasche 59,86 € / Liter zzgl. Versandkosten, inkl. 19% MwSt.

Beschreibung


130 Hektar Plantagen. Der Domaine de la Brière des Fontainer, seit 1865 in der 4.Generation im Famlienbesitz im Dorf Cambremer - berühmt als das Herzstück des Pays d'Auge - gilt als einer der schönsten Keller der Normandie.
Hier wurde Calvados-Geschichte geschrieben. Die Calvados der Familie Huet gelten als die fruchtigsten und aromareichsten. Einmalig: Drei verschiedene Anbauhöhen (niedrig, mittelhoch und hoch) der ca 30
Apfelsorten / Erträge von nur 600 Liter Cidre pro Tonne Obst / Einmalige sanfte Pressung / Temperaturkontrollierte Gärung / Ungefilterter-unpasteurisierter Cidre mit 5 bis 7% vol. /
Zweifache Destillation "auf der Hefe" / Ausbau in grossen Fässern (wenig Holzeinfluss) / sehr grosse Bestände

Sehr ausgeglichener Brand. Frischer, fruchtbetonter Calvados, mit Butternoten und subtile Aromen.
Die tradionelle Destillation ist hier besonders zu spüren und ergibt eine außergewöhliche Qualtität.