Pouilly Fumé AC Clos des Chaudoux Serge Dagueneau et Filles, Les Berthiers, Loire

Abbildung ähnlich
Wein, weiß, trocken
Land
FRANKREICH
Region
Loire
Unterregion
Pouilly-Fumé
Alkoholgehalt
14% Vol.
Allergene
enthält Sulfite
Produzent
Domaine Serge Dagueneau & Filles, Les Berthiers - 58150 Pouilly-sur-loire, Frankreich
Verfügbare Jahrgänge
2017
2018
Verfügbare Größen
0,75 l
23,90 € / Flasche 31,87 € / Liter zzgl. Versandkosten, inkl. 19% MwSt.

Beschreibung


Clos des Chaudoux 2017 ist ein auÃYergewöhnlicher WinterweiÃYwein.
Es handelt sich um keinen klassischen Pouilly Fumé.

Der Wein wurde aus alten, mindestens 50 Jahre alten Reben produziert.
Die Lage ist eine sehr kleine Parzelle von nur circa 1 Hektar, alle Trauben werden von Hand gelesen.
Der Wein reift 16-18 Monaten auf der feinen Hefe, von daher ist der Wein reich, wunderbar cremig und verfügt über eine zurückhaltende Säure.
Dieser charakteristische WeiÃYwein hat ein schönes Reifepotential von circa 10 Jahre. Der Jahrgang 2018 präsentiert sich sehr fein und hat jetzt optimale Trinkreife.
Sein Terroir ist ausdrucksstark, der hohe Kalkanteil des Bodens ist spürbar.
Die Aromensind ausdrucksstark mit reifer Birne und roten Ã"pfeln. Reife Weinbergpfirsich gepaart mit Nuancen von Zitrusnoten aus Zitrone und Limette.

Wunderbare Speisebegleitung zu hellem Fleisch mit cremiger SoÃYe, oder auch zu weiÃYem Edelfisch wie Seeteufel.
Zur Käseplatte mit Ziegen- und anderen mittelreifen Weichkäse einfach fantastisch.