Bekanntes italienisches Destillat

Siehe auch >>> Trester. Italienische Brennereien verwenden seit dem 14.Jahrhundert für die Destillation eines "Grappa" entweder Traubenmaische oder ausschliesslich Trester, so genannte "Vinaccia" (Stiele, Schalen, Kerne und Reste des Fruchtfleischs). Mittels Brennkörben und Wasserbad-Kühlung wird häufig noch die traditionelle "Pott still" Technik gepflegt. 15kg Trester ergeben 1 Flasche Grappa. Der unverkennbar feinfruchtige Duft nach Traubenschale, Most und Marzipan wird je nach Stil und Rebsorte fein ziseliert herausgearbeitet. Rote Rebsorten ergeben mehr Aromen, jedoch weniger Methanol. Besonders hochwertige Exemplare entstehen durch jahrelange Reife in alten Holzfässern.
ITALIEN o. J. Grappa Gaia & Rey
Azienda Agricola Angelo Gaja, Barbaresco, Piemont
Spirituose
, Alkohol: 45% Vol.
  0,5 l
46,40 € / Flasche 92,80 € / Liter
ITALIEN o. J. Uve di Venegazzù Distillato (Grappa ähnliche Spirituose)
Villa Gasparini, Venegazzù del Montello, Veneto
Spirituose, weiß
, Alkohol: 40% Vol.
  0,75 l
26,32 € / Flasche 35,09 € / Liter
ITALIEN o. J. Grappa di Barbaresco
Azienda Agricola Angelo Gaja, Barbaresco, Piemont
Spirituose
, Alkohol: 42% Vol.
  0,5 l
41,53 € / Flasche 83,06 € / Liter
ITALIEN o. J. Grappa Rossj-Bass
Azienda Agricola Angelo Gaja, Barbaresco, Piemont
Spirituose
, Alkohol: 42% Vol.
  0,5 l
40,94 € / Flasche 81,88 € / Liter
ITALIEN o. J. Grappa Barili di Sassicaia
Distillerie Jacopo Poli, Schiavon
Spirituose
, Alkohol: 40% Vol.
  0,5 l
72,62 € / Flasche 145,24 € / Liter