Puech Noble

René Rostaing, der sich mit seinen Côtes Rôties einen hervorragenden Namen gemacht hat, zögerte nicht, als sich die Chance bot, sich um die Produktion dieses wertvollen, alten Rebberges im Languedoc bei Nîmes zu kümmern. Lange schon wusste er um das große Potential der alten Weinregion. Mit dem ihm eigenen und von seinen Wettbewerbern wie auch Kunden gleichermaßen gefürchteten und bewunderten „Qualitäts-Starr-Sinn“ entsteht hier ein höchst eigenständiger, tiefdunkler und konzentrierter Wein (aus 80 % Syrah, je 10 % Grenache und Mourvèdre), der verständlich macht, warum sich große und berühmte Weinmacher aus aller Welt, es seien nur beispielhaft die Rothschilds von Mouton genannt, so intensiv für den Süden Frankreichs interessieren. Wegen der Verwechslungsgefahr mit einem ähnlich lautenden Weingut hat René Rostaing seinen Coteaux du Languedoc übrigens ab dem Jahrgang 2005 von „Puech Chaud“ in „Puech Noble“ umbenannt.