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ALPINA - DIE WEINREFERENZ !

Wein der Woche
2012
Bianco di Custoza
DOC
pro Flasche
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Wein Blog
27.08.2014
Le Barestovino in München
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EXQUISITE WEINE VOM RECHTEN BIS ZUM LINKEN UFER DES BORDEAUX
23.04.2014
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ALPINA ist ein Weininvestment, das heißt, wir kaufen große Weine zum frühest möglichen Zeitpunkt und lagern sie dann zunächst einmal ein. Jeder einzelne Wein wird permanent analysiert, je nach Trinkreife und Marktsituation zum Verkauf freigegeben oder eben noch weiter eingelagert. Wir kalkulieren dabei mit marktüblichen Preisen und halten uns beim Verkauf von Raritäten bewusst zurück - auch wenn dies manchmal schwerfällt! Wein wird bei uns also "gehandled" und nicht gehandelt. Bei der Zuteilung rarer Weine bevorzugen wir selbstverständlich unsere besonders treuen Kunden!
Im Laufe der Jahre entstand so eine beispiellose Jahrgangstiefe, bei Spitzenweinen aus dem Bordelais, Italien oder Kalifornien beispielsweise von teilweise über 20 Jahrgängen. Unsere Kunden können also zwischen mehreren Jahrgängen auswählen, anhand einer "Vertikalen" auch einmal die Entwicklung eines Weingutes und seiner Weine verfolgen und vor allem: TRINKREIFE Weine genießen!
"Große Weine aus großen Flaschen": Wer Wein lange, ja sogar sehr lange (über 20 Jahre) lagern möchte, findet bei uns eine der bedeutendsten Kollektionen an Sonderformaten überhaupt.
Praktisch alle großen Weine unseres Sortiments sind in mehreren Flaschengrößen erhältlich. In der Halben Flasche, einem der "intelligentesten" Formate, reifen Weine übrigens schneller, aber keinesfalls schlechter als in größeren Formaten. Maßgeblich hierfür ist neben der Lagertemperatur, der Feuchtigkeit und der Erschütterungsfreiheit vor allem das Verhältnis des Luftvolumens unter dem Korken zum Flüssigkeitsvolumen in der Flasche. Dies erklärt, warum man mit der "Halben" im Vergleich zur Normalflasche quasi einen Blick in die Zukunft werfen kann, während die Doppelmagnum desselben Weines vielleicht erst 15 Jahre später ihre Trinkreife erreicht.
Natürlich ist eine optimale, klimatisierte und sichere Lagerung für den Erfolg dieser Strategie unabdingbar. Unsere Weine haben in der Regel nur zwei Keller gesehen: den des Erzeugers und unseren eigenen. Hier schlummern die Flaschen in aller Ruhe ihrer Trinkreife entgegen, etliche aus den Achtziger und Neunziger Jahren des letzten Jahrhunderts.
 

QR Code - ALPINA Adresse und Telefon

.:. Wein aus Argentinien .:. Wein aus Chile .:. Wein aus Deutschland .:. Wein aus Frankreich .:. Wein aus Italien .:. Wein aus Österreich .:. Wein aus Portugal .:. Wein aus Spanien .:. Wein aus Ungarn .:. Wein aus USA .:.

Weingüter

Ampeleia, Elisabetta Foradori
Angelo Gaja
Azienda Agricola Elisabetta Foradori
Azienda Agricola Gualberto Ricci Curbastro
Azienda Agricola Ottella
Azienda Agricola Romano Dal Forno
Bernard Magrez
Bodega Matador
Bodegas Anima Negra
Broadbent Selections
Ca' Marcanda
Cantina Costanti
Cantina della Porta Rossa
Castello dei Rampolla
Castello di Fonterutoli
Champagne Pascal Doquet
Château Bienfaisance
Château Cos D'Estournel
Château Coutet
Château D'Yquem
Château de Fargues
Château de Fieuzal
Château de Malle
Château de Valandraud
Chateau Desmirail
Château Doisy-Daёne
Château Ducru-Beaucaillou
Chateau Duhart-Milon Rothschild
Château Ferrière
Château Figeac
Château Fombrauge
Château Fontenil
Château Gazin
Château Giscours
Château Gloria
Château Grand Mayne
Château Grand-Puy-Lacoste
Château Gruaud Larose
Château Guiraud
Château Haut-Bages Libéral
Château Haut-Bailly
Château Haut-Batailley
Château Haut-Brion
Château Haut-Marbuzet
Château Jonqueyres
Château Kirwan
Château L'Eglise Clinet
Château L'Evangile
Château La Conseillante
Château La Croix de Gay
Château La Croix du Casse
Château La Dominique
Château La Fleur de Gay
Château La Gurgue
Château La Lagune
Château La Louvière
Château La Mission Haut-Brion
Château La Nerthe
Château La Pointe
Château La Serre
Château La Tour Blanche
Château La Tour Figeac
Château Labégorce
Château Labégorce-Zédé
Château Lafaurie-Peyraguey
Château Lafite Rothschild
Château Lafleur
Château Lafon-Rochet
Château Laforge
Château Lagrange
Château Lalande-Borie
Château Lanessan
Château Larmande
Château Larrivet Haut-Brion
Château Lascombes
Château Latour
Château Laville Haut-Brion
Château Le Pin Beausoleil
Château Léoville Barton
Château Léoville Las Cases
Château Léoville Poyferré
Château Les Ormes de Pez
Château Lusseau
Château Lynch-Bages
Château Magrez-Fombrauge
Château Marbuzet
Château Margaux
Château Marjosse
Château Maucaillou
Château Meyney
Château Monbousquet
Château Monbrison
Château Montrose
Château Mouton Rothschild
Château Nairac
Château Nenin
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Château Paloumey
Château Pape-Clément
Château Pavie
Château Pavie Decesse
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Château Petit Village
Château Pétrus
Château Phélan-Ségur
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Château Pichon-Longueville Baron
Château Pichon-Longueville Comtesse
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