Eine Legende steht für außergewöhnliche Qualität, eine prägende Geschichte und bleibende Bewunderung. Unsere Kollektion vereint einzigartige Selektionen, seltene Jahrgänge und große Weine, die Geschichte geschrieben haben. Durch sorgfältige Auswahl und langjährige Lagerung unter perfekten Bedingungen bewahren wir ihren Charakter und ihre Qualität. ALPINA steht für Vertrauen, Exklusivität, Beständigkeit und besondere Genussmomente.
1979 beschloss Burkard Bovensiepen, seine Passion für guten Wein zum Beruf zu machen – seitdem begeistert ALPINA WEIN Weinliebhaber, Sommeliers und die Gastronomie in ganz Europa. Seitdem suchen und sammeln wir große Weine aus großen Terroirs – Weine, die über viele Jahre hinweg elegant reifen können.
„Die Größe eines Weins zeigt sich in seiner Fähigkeit zu reifen.“
seit 1979Weinhandel aus Buchloe für Privatkunden und Spitzengastronomie
In unserem Lager in Buchloe bewahren wir seit mehr als 40 Jahren unsere Schätze auf: große Bordeauxweine, große Italiener und Weine aus der ganzen Welt – viele davon seit 20, 30 oder sogar 40 Jahren. Eine Kollektion, die in Europa und teilweise sogar weltweit einzigartig ist.
Von den über 8.000 Referenzen, die wir für Sie bereithalten, geben wir jeweils nur jene Weine zum Verkauf frei, die unserer Ansicht nach exzellente Trinkfreude bereiten.
Bei uns werden Weine nicht älter, sondern größer.
Seltene Jahrgänge
Weil wir große Weine früh beim Weingut einkaufen und über Jahre bei uns reifen lassen, entstand eine beispiellose Jahrgangstiefe – bei Spitzenweinen aus dem Bordelais, Italien oder Kalifornien von teilweise über 20 Jahrgängen.
Unsere Kunden können also zwischen mehreren Jahrgängen auswählen, anhand einer „Vertikalen“ auch einmal die Entwicklung eines Weinguts und seiner Weine verfolgen und vor allem:
trinkreife Weine genießen.
Unsere großen Flaschen
Fine Wine bedeutet bei uns nicht nur außergewöhnliche Jahrgänge und renommierte Weingüter, sondern auch besondere Flaschenformate. Magnum, Doppelmagnum und Impériale bieten ideale Voraussetzungen für eine langsame, harmonische Reifung – für Connaisseure, Sammler und Sommeliers ein wertvoller Bestandteil jeder Fine-Wine-Kollektion. Bei ALPINA finden Sie die größte Kollektion an Fine-Wine-Großformaten in Deutschland; praktisch alle großen Weine unseres Sortiments sind in mehreren Flaschengrößen erhältlich.
In der halben Flasche, einem der „intelligentesten“ Formate, reifen Weine schneller, aber keinesfalls schlechter als in größeren Formaten. Maßgeblich ist neben Lagertemperatur, Feuchtigkeit und Erschütterungsfreiheit vor allem das Verhältnis des Luftvolumens unter dem Korken zum Flüssigkeitsvolumen. Mit der „Halben“ werfen Sie so quasi einen Blick in die Zukunft, während die Doppelmagnum desselben Weines vielleicht erst 15 Jahre später ihre Trinkreife erreicht.
Unsere Philosophie
Wir kaufen unsere Weine direkt bei den Weingütern ein und lagern sie unter perfekten Bedingungen in unserem eigenen Keller. Erst nach einigen Jahren beginnen wir mit ihrer Vermarktung.
In dieser Zeit lassen wir die Weine in Ruhe reifen und verkosten sie regelmäßig, um ihre Entwicklung zu verfolgen. Erst wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben, geben wir sie frei. Deshalb finden Sie bei uns Schätze, die in Europa kaum noch zu finden sind.
Unsere Garantie
Große Weine entstehen nicht nur im Weinberg, sondern auch durch perfekte Lagerung über viele Jahre. Gerade bei älteren Jahrgängen kann der Qualitätsunterschied enorm sein: Ein Wein kann äußerlich perfekt aussehen und dennoch durch falsche Temperatur, Licht oder unsachgemäße Lagerung an Qualität verloren haben.
Deshalb arbeiten wir nicht mit anonymen Zwischenhändlern und tätigen keine Privatkäufe. Wir kaufen ausschließlich direkt beim Weingut ein und lagern die Weine unter Bedingungen, die denen im Keller des Châteaus selbst entsprechen. So bleibt ihre Qualität über Jahrzehnte erhalten.
Unsere Weine haben nur zwei Keller gesehen:
Entdecken Sie unser Sortiment – oder lassen Sie sich von unserem Team persönlich beraten.