Château Chasse-Spleen
Der Name Chasse-Spleen bedeutet „Melancholie verjagen“. In Anlehnung an ein Gedicht von Baudelaire erklärte Lord Byron 1862 bei einem Besuch, dass dieser Weins das beste Mittel sei, um schwarze Gedanken zu verjagen. Voilà – der Name war gesetzt! Unternehmer Jacques Merlaut kaufte 1976 das Anwesen und übertrug seiner Tochter Bernadette die Leitung, welche es auf 90 ha vergrößerte. Heute wird Chasse-Spleen von Bernadette Villars Tochter Céline und ihrem Mann Jean-Pierre Foubet geführt. Als Kunstsammler haben sie mehr als 300 Kunstwerke auf dem gesamten Anwesen platziert, darunter Skulpturen inmitten der Weinberge.
Der Anbau wird biologisch betrieben und es wird bewusst alles getan, um die Diversität im Weinberg zu garantieren: Schafe halten das Gras kurz, Hecken werden um die Weinberge gepflanzt und auch zwischen den Reihen wird auf Begrünung geachtet. Der Wein ist seit Jahrzehnten ein kräftiger, gut strukturierter, traditioneller Claret von großer Beständigkeit. Zweifellos einer der feinsten Weine aus Moulis-en-Médoc!
