Château de Fargues
Unser Tipp für Weinliebhaber, die einen außergewöhnlichen Botrytis-Süßwein aus Bordeaux suchen: Château de Fargues. Sie werden mit diesem Sammlerwein Jahrzehnte Freude haben.
Entdecken Sie bei ALPINA WEIN ein kuratiertes Sortiment dieses raren Sauternes und sichern Sie sich online eines der begehrten Unikate. Auch für uns ist jede Flasche ein Erlebnis.
Grandezza eines Luxus-Sauternes
Château de Fargues, mit seiner imposanten Festungsanlage, gehört zum Eigentum der Familie Lur Saluces, den einstigen Besitzern des benachbarten Château d’Yquem. Es verkörpert kompromisslose Perfektion und eine traditionsreiche Familiengeschichte, die bis ins Jahr 1472 zurückreicht.
Seine Rebfläche umfasst 27 Hektar, eingebettet in einen nachhaltig geführten Agrarbetrieb, der sich der Biodiversität und organischen Bewirtschaftung verschrieben hat. 1943 wurde der erste Süßwein-Jahrgang auf dem Anwesen abgefüllt. Zuvor waren die Weinberge auf Rotweinproduktion für den Eigenbedarf der Familie Lur Saluces ausgerichtet.
Süßwein aus Sauternes online entdecken
Mit dem Kauf eines edelsüßen Weins von Château de Fargues entscheiden Sie sich für einen Sauternes, der ausschließlich in exzellenten Jahrgängen vinifiziert wird. Seine Produktion ist limitiert: Der Ertrag liegt bei unter 8 hl/ha, weit unter den in der Appellation zulässigen 25 hl/ha. Die rigorose Selektion garantiert, dass ausschließlich Sémillon- und Sauvignon Blanc-Trauben mit einem Zuckeranteil von 350 Gramm pro Liter in den Grand Vin gelangen. Wird diese Qualität nicht erreicht, fällt der Jahrgang aus – ein kompromissloser Qualitätsanspruch, der jede Flasche zu einer Rarität macht.
Familie Lur Saluces: nachhaltige Vision, Spitzenqualität
Familie Lur Saluces prägt Château de Fargues mit ihrer Philosophie der Nachhaltigkeit und handwerklichen Präzision. Synthetische Mittel sind aus den Weinbergen verbannt, stattdessen setzt sie auf organische Düngung und mechanische Bearbeitung, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Diese Prinzipien sorgen für einen terroirgeprägten Sauternes, der zu den internationalen Süßweinstars gehört.
Aromenprofil de Fargues: Komplexität und Lagerfähigkeit
Das Aromenspektrum des Grand Vin ist komplex und vielschichtig: Charakteristisch sind Noten von kandierten Früchten, Safran, reifen Feigen, Kardamom, Gewürznelken und Honig, die sich zu einem dichten, cremigen Mundgefühl verbinden. Die sensorische Tiefe, Mineralität und lebendige Säurestruktur verleihen ihm eine Lagerfähigkeit, die Jahrzehnte überdauert: Paradebeispiel eines Dessertweins.
Jahrgang 2001, 2007, 2015,…: Sauternes für Sammler und Genießer
Jahrgänge wie 2001, 2007 und 2015 sind rar. Viele weitere genießen Kultstatus und erzielten Bewertungen von mehr als 94 Punkten. Sie werden häufig mit Château d’Yquem verglichen, wobei sie den attraktiveren Preis besitzen. ALPINA WEIN hält für Sie verfügbare Flaschen herausragender Jahrgänge an Lager – für jeden Bedarf, in unterschiedlichen Größen.