Domaine Louis Robin
Die Appellation Chablis steht weltweit für mineralische, schlanke und frische Weißweine. Wir freuen uns, Ihnen mit der Domaine Louis Robin einen Familienbetrieb in unserem Portfolio vorstellen zu dürfen, der sich seit Generationen ausdrucksstarken Chardonnays widmet. Die weiße Rebsorte ist die einzig zugelassene Traube in der kleinen Weinregion des nördlichen Burgunds.
Seit 1836 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Robin. Im Jahr 1888 übersiedelte sie nach Chichée, einem kleinen Dorf rund drei Kilometer südöstlich von Chablis, in unmittelbare Nachbarschaft der renommierten Domaine Jean-Paul & Benoît Droin. Heute führen Béatrice und Thierry Robin gemeinsam mit ihrer Tochter Michèle den 30-Hektar-Betrieb. Ihre Rebfläche verteilt sich auf einige der bedeutendsten Lagen der Region.
Nachhaltige Landwirtschaft in Chichée
Der Fokus des Hauses Louis Robin liegt auf Rebstöcken mit einem Alter zwischen 20 und 90 Jahren. Ihre Trauben wachsen überwiegend an den südlich ausgerichteten Hängen rund um Chichée und Chablis und liefern konzentrierte Weine mit ausgeprägter Mineralität. Bewirtschaftet werden die Parzellen gemäß nachhaltigen Prinzipien mit moderaten Erträgen. Seit dem Jahrgang 2019 führt der Betrieb die Zertifizierung HVE3 (High Environmental Value): ein anerkanntes Umweltlabel für besonders verantwortungsvollen Weinbau.
Chablis-Vergleich Louis Robin
Die Vinifikation aller Weine erfolgt klassisch im Edelstahltank. Unterschiede gibt es hingegen im Ausbau, erklärt uns Thierry Robin: „Petit Chablis und Chablis reifen rund neun Monate auf der Feinhefe, während die Premiers Crus rund zwölf Monate ausgebaut werden. Diese Methode bewahrt Frische und Präzision und verleiht den weißen Burgundern ihre typische Mineralität.“ Insgesamt verlassen jährlich rund 250.000 Flaschen den Keller des Weinguts.
Chablis-Appellationen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru
Von Petit Chablis bis zu Premier Cru hat die Familie Robin eine breite Palette an Stilrichtungen im Portfolio: Bereits das Einstiegssegment zeigt eine klare Frucht, expressive Frische und gefällt uns durch seine animierende Art. Der klassische Chablis Louis Robin verbindet Mineralität mit Zitrusnoten und Aromen weißer Blüten und eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern unterstreicht unzählige Speisenkombinationen.
Premier-Cru-Lage: Vosgros
Zu den Flaggschiffen von Béatrice und Thierry Robin zählen die Premiers Crus der Appellation Chablis. Jede dieser Lagen bringt ihre eigene Interpretation des jeweiligen Terroirs hervor, das auf rund 150 Millionen Jahre alten Kalkböden fußt. Unser Favorit ist der Premier Cru Vosgros, dessen Rebstöcke südlich der Stadt Chablis am linken Ufer der Serein wachsen. Sie sind nach Süd/Südwest ausgerichtet und die amphitheaterartige Lage schützt die Trauben vor kühlen Winden. Der Vosgros wird von einer seidigen Frucht getragen, die in einem langen, aromatischen Finale mündet.
Chardonnay kaufen: Chablis als Speisenbegleiter
Das Portfolio der Domaine Louis Robin hält für Sie weiße Burgunder für unzählige Rezepte bereit, ob für den Alltag oder für festliche Gelegenheiten. Aufgrund ihrer Frische und Eleganz harmonieren sie mit einer Vielzahl von Gerichten.
Domaine Louis Robin – auf einen Blick
Die Verbindung aus historischer Verwurzelung, nachhaltigem Weinbau und erstklassigen Premier-Cru-Lagen macht die Domaine Louis Robin aus Chichée zu einer festen Größe unter den Chablis-Produzenten. ALPINA WEIN bietet Ihnen mit diesem Weingut weiße Burgunder, die Klarheit, Finesse, Herkunft und bemerkenswerte Trinkfreude vereinen. Sprechen Sie uns gerne an!