Maculan
Ob legendärer Torcolato, rarer Acininobili oder kraftvoller Fratta IGT – Maculans Weine laden zu einer Entdeckungsreise durch die Vielfalt der DOC Breganze ein.
Jede Flasche ist das Ergebnis kompromissloser Traubenselektion, minutiöser Kellerarbeit und einer großen Leidenschaft für außergewöhnliche Weine.
Für uns: allesamt Produkte von zeitloser Schönheit. Sie können die Weine bei ALPINA WEIN bequem online bestellen. Wir halten aufgrund unserer engen Beziehungen zur Familie Gewächse in großer Jahrgangstiefe für Sie bereit.
Torcolato: Das flüssige Gold von Maculan
Die DOC Breganze hat mit ihrer Süßweintradition weltweit Maßstäbe gesetzt. Fausto Maculan übernahm in den 1970er Jahren die Leitung seines Familienbetriebs und revolutionierte mit seinen Qualitätsstandards den Weinbau in der Region. Aushängeschild ist die autochthone Vespaiola-Traube und ihr Torcolato, ein Dessertwein, der die Essenz des vorherrschenden Terroirs perfekt einfängt: Nördlich von Vicenza profitieren die Reben von vulkanischen, tuffhaltigen Böden und einem milden Mikroklima am Fuß der Alpen.
Torcolato und Acininobili – Dessertweine aus dem Veneto von Weltruf
Die DOC Breganze ist der Ursprung zweier Weinlegenden, die sich im Charakter deutlich unterscheiden: Torcolato basiert auf Vespaiola-Trauben, die vier Monate in einem speziellen Raum getrocknet werden, um Aromen und Zucker zu konzentrieren – harmonisch im Süße-Säure-Spiel und geprägt durch Aromen von Honig, getrockneten Früchten und Nüssen.
Acininobili hingegen entsteht aus Vespaiola-Beeren, die am Stock von Edelfäule befallen wurden. Er besitzt eine höhere Konzentration, noch komplexere Aromenschichten und ist in der Produktion limitiert. Der Jahrgang 2000 wurde von Robert Parker mit 94 bis 95 Punkten ausgezeichnet und gilt als Italiens d’Yquem – es wurden lediglich 200 Flaschen davon produziert.
Maculan und die Veneto-Weine – Vielfalt vom Dessertwein bis zum Top-Rotwein
Neben den legendären Süßweinen beeindruckt Maculan mit terroirbetonten Rot- und Weißweinen aus dem Veneto. Flaggschiff unter den Roten ist Fratta IGT, eine kraftvolle Rotweincuvée mit satter Struktur und viel Alterungspotenzial. Der kräftige Brentino punktet mit fruchtiger Frische und festem Tanningerüst. Darüber hinaus vinifiziert Maculan Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, die sowohl regionale Authentizität als auch internationale Stilistik vereinen.
Fausto Maculan und seine Topweine – Visionär und Botschafter aus Breganze
„Qualität zu erreichen ist ein langer Weg, für den es keine Abkürzung gibt. Es ist eine Reise aus vielen kleinen Schritten.“ (Quelle: Italianpreneurs). Fausto Maculan war Motor der Qualitätsrevolution in Breganze. Er öffnete den Blick für internationale Standards, modernisierte die Kellertechnik und machte die DOC über Italiens Grenzen hinaus bekannt. Sein Engagement prägt auch heute nicht nur den Stil des Hauses, sondern das Ansehen der gesamten Region.