Nino Franco

Nino Franco war immer schon ein Vordenker in puncto Qualität, und so wundert es nicht, dass seine Schaumweine zu den Besten Italiens zählen und längst in der Spitzengastronomie etabliert sind. Seit 2006 ist Tochter Silvia in vierter Generation für das Weingut verantwortlich, und wir dürfen uns auf weitere Prosecci der Extraklasse freuen. Frisch und spritzig, gibt es wohl kaum einen „italienischeren“ Apéritif als den Rustico, der jede Party belebt. Allen, die nach mehr Komplexität auf der Suche sind, empfehlen wir den Nodi und den Grave di Stecca. Beides sind Prosecci aus Einzellagen; der Nodi wird Sie mit zartem Schmelz und Aromen von Mandeln verführen, wogegen der Grave di Stecca vor steiniger Mineralität nur so strotzt. Beide Weine reifen mehrere Jahre, bevor sie auf den Markt kommen, was ihnen eine deutliche Vielschichtigkeit verleiht. Das schmeckt man!