Chardonnay Chacra

In Zusammenarbeit mit Jean-Marc Roulot, einem renommierten burgundischen Winzer aus Meursault, der für seine präzisen, eleganten und mineralisch geprägten Chardonnay-Weine bekannt ist, entsteht dieser Wein aus 40 Jahre alten Reben auf mineralischen Böden mit alluvialen Steinen und kalkhaltiger Auflage.

Als hervorragende Alternative zu den großen Weinen aus dem Burgund bietet dieser Chardonnay ein außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis und verkörpert auf eindrucksvolle Weise die Finesse, Tiefe und mineralische Präzision, die man sonst nur in den renommiertesten Lagen der Region findet – ein echter Geheimtipp für anspruchsvolle Genießer.

Der Wein zeigt sich intensiv und energiegeladen, zugleich präzise und lebendig, rund und doch streng, mit einer ausgeprägten Raffinesse und Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit einer für die Region typischen salzigen Note.

100 % Chardonnay

Ausbau: 10 Monate Reifung – 20 % in Betoneiern, 15 % in Edelstahltanks und 20 % in gebrauchten französischen Eichenfässern

Der Wein wird ökologisch und biodynamisch erzeugt – von den Reben bis hin zur Wachskapsel.