Über das Weingut · Napa Valley
Cabernet Sauvignon aus Rutherford – seit 1972 in der Hand der Familie Wagner.
Caymus Vineyards liegt in Rutherford, mitten im Napa Valley. 1972 gründeten Charlie und Lorna Wagner mit ihrem Sohn Chuck das Weingut und füllten im ersten Jahr 240 Kisten Cabernet Sauvignon ab. Den Namen gab der Rancho Caymus, eine mexikanische Landzuteilung aus dem 19. Jahrhundert, zu der das Land der Familie einst gehörte.
Seit 1975 legen die Wagners in jedem Jahrgang die besten Fässer ihres Napa-Cabernets für den Special Selection beiseite. Das Weingut ist bis heute vollständig in Familienbesitz; Weinbau und Keller liegen inzwischen bei Chucks Kindern Charlie und Jenny Wagner.
Caymus Vineyards
Die Familie Wagner lebt seit Generationen im Napa Valley, und ihre Wurzeln reichen nach Europa. Charles und Mary Glos, die Großeltern von Lorna Wagner, wanderten vor 1880 aus der Rheinpfalz aus und bauten ab 1885 auf Howell Mountain ein Gehöft mit eigenem Weinberg auf. Carl Wagner, der aus einer Winzerfamilie im Elsass stammte, kaufte 1906 Land in Rutherford, pflanzte Reben und gründete 1915 eine Kellerei. Die Prohibition beendete das Geschäft 1919.
Sein Sohn Charlie Wagner heiratete 1934 Lorna Belle Glos; beide waren in Rutherford nur eine Meile voneinander entfernt aufgewachsen. 1941 kauften sie rund 30 Hektar Land nahe dem Hof der Familie und pflanzten Obstbäume und erste Reben. In den 1960er Jahren rodeten sie Pflaumen- und Walnussbäume und setzten ganz auf Wein, darunter einen Klon von Cabernet Sauvignon aus dem Weinberg von Nathan Fay im Stags Leap District. Die Trauben verkauften sie zunächst an andere Kellereien, etwa Inglenook.
1972 beschlossen Charlie und Lorna, aus ihren Trauben eigenen Wein zu machen. Ihr Sohn Chuck war damals 19 Jahre alt und stieg von Beginn an mit ein. Der erste Jahrgang umfasste 240 Kisten Cabernet Sauvignon. Das Weingut benannten sie nach dem Rancho Caymus, einer mexikanischen Landzuteilung im Besitz von George Yount, zu der ihr Land einst gehört hatte. Schon der Cabernet von 1973 fand bei Kritikern Beachtung.
1975 fielen Vater und Sohn einige Fässer auf, die besser schmeckten als der Rest. Sie füllten sie getrennt unter dem Namen „Special Selection“ ab – bis heute der Spitzenwein des Hauses. Der Wine Spectator wählte den Special Selection der Jahrgänge 1984 und 1990 jeweils zum „Wine of the Year“; nach Angaben des Weinguts ist er der einzige Wein, dem diese Auszeichnung zweimal zuteilwurde. Seit 1984 leitet Chuck Wagner Weinbau und Kellerarbeit.
Caymus liegt an der Conn Creek Road in Rutherford, im Zentrum des Tals. Der Schwerpunkt liegt auf Cabernet Sauvignon von mageren Böden, sowohl im Talgrund als auch in den Bergen, die das Napa Valley umgeben. Rutherford liegt zwischen den kühleren Lagen im Süden und dem wärmeren Norden um Calistoga.
Im Weinberg arbeitet Caymus mit dichten Pflanzungen – manche Parzellen stehen im Abstand von einem mal einem Meter –, teilweise ohne Bewässerung, mit Ertragsreduzierung und einer Lese bei hoher Reife. So entsteht ein dunkler, konzentrierter Cabernet mit reifer, weicher Frucht, der schon jung zugänglich ist und genug Tannin und Struktur für eine lange Flaschenreife hat.
Charlie Wagner Sr. starb 2002 in Rutherford, Lorna Wagner 2013. Chuck Wagner hat Caymus über Jahrzehnte geprägt; heute führen seine Kinder Charlie und Jenny Wagner Weinbau und Kellerarbeit weiter. Das Weingut ist vollständig in Familienbesitz, und die Familie erzeugt unter weiteren Namen auch Weine aus anderen Teilen Kaliforniens.
Der Special Selection ist ein spannender Vergleich zu den Klassikern aus Bordeaux: Dieselbe Rebsorte zeigt unter der Sonne Kaliforniens eine großzügigere, fruchtbetonte Seite. Gut gelagerte ältere Flaschen entwickeln Noten von Zedernholz, Tabak und Leder. Bei Fragen zu Lagerung oder Trinkreife erreichen Sie uns über die Kontaktseite.