Domaine des Éclats

Mineralische Eleganz in jedem Glas

Ein Stück Loire-Charakter in jeder Flasche: In der Touraine, unweit von Chenonceaux, prägen kalkhaltige Böden die Weine mit einer unverwechselbaren Mineralität. Thierry und Dorothée Michaud bewirtschafteten über 40 Jahre lang ihre 25 Hektar Rebfläche und setzten dabei auf ein klares Bekenntnis zur ökologischen Landwirtschaft. Seit 2025 führt Familie Joseph Mellot die Geschicke des Hauses weiter. Der Betrieb ist bio-zertifiziert und produziert neben Weißwein auch Rotwein und Rosé.

Auszeichnungen des Familienbetriebs Éclats 

Nach Errichtung eines neuen Kellers Anfang der 1990er Jahre wurde konsequent an der Qualitätsschraube gedreht. Die Rebzeilen liegen auf nach Süden ausgerichteten Hügeln über dem Cher-Tal, gekrönt von perfekter Sonneneinstrahlung. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Untergrund mit einem hohen Anteil an Silex (Feuerstein), was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Struktur verleiht. Der Betrieb wird regelmäßig in der französischen Fachpresse (Guide Hachette) ausgezeichnet. Für Les Cailloux des Bel-Air AOC Touraine Chenonceaux gewann er 2022 die Goldmedaille beim „Concours Mondial du Sauvignon.“ Allesamt Auszeichnungen, die den Stellenwert der Domaine festigen.

Touraine-Weine von Éclats: Vielfalt des Sauvignon Blanc 

Für alle, die Weine der Touraine lieben, bietet der familiengeführte Betrieb eine Bandbreite eleganter Sauvignon Blancs. Vom lebhaft-fruchtigen Sauvignon AOC Touraine, der mit Aromen von Buchsbaum und zarter Feuersteinwürze besticht, bis zum Eclat de Silex AOC Touraine Chenonceaux – ein sortenreiner Sauvignon Blanc von alten Reben, gewachsen auf Parzellen, die von Feuerstein geprägt sind: Sie alle strahlen Terroir und Herkunft aus. Perfekte Einsteiger-Weißweine in die Welt des Sauvignon Blanc von der Loire.

Ökologischer Landbau bei Domaine des Éclats 

Nachhaltigkeit ist für das Team mehr als ein Schlagwort. Seit Anfang der 2000er erfolgt die Bewirtschaftung nach ökologischen Prinzipien, mit Verzicht auf synthetische Pestizide und mit besonderem Augenmerk auf die Vitalität der Böden. Das Ergebnis sind authentische Touraine AOC-Weine, deren Frische, Reinheit und Langlebigkeit unmittelbar mit respektvollem Umgang mit der Natur verbunden sind.

Domaine des Éclats – auf einen Blick

Für uns eines der besten Preis-Qualitäts-Verhältnisse in der Touraine: Domaine des Éclats verkörpert Herkunft, Charakter und Nachhaltigkeit. Alle Weine tragen die Handschrift eines traditionsbewussten Familienbetriebs, der konsequent ökologisch wirtschaftet und mit Leidenschaft bei der Sache ist. Bestellen Sie Ihre Flaschen noch heute online bei ALPINA WEIN und genießen Sie die Loire im Glas.