Über das Weingut · Bolgheri
Angelo Gajas Weingut in Bolgheri – das „Haus der endlosen Verhandlungen“.
Ende 1996 schloss Angelo Gaja nach vielen Treffen mit den Vorbesitzern den Kauf von Land in Castagneto Carducci ab und gründete Ca’ Marcanda, sein Weingut in Bolgheri. Der Name stammt aus dem piemontesischen Dialekt und bedeutet sinngemäß „Haus der endlosen Verhandlungen“. Gesucht hatte Gaja Lehm-Kalk-Böden am Fuß der Colline Metallifere, die Bodenkarten als besonders geeignet für den Weinbau auswiesen.
Heute bewirtschaftet die Familie Gaja rund 120 Hektar Reben in Bolgheri und im Nachbarort Bibbona, vor allem Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Spitzenwein ist der Camarcanda aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, der 18 Monate im Holz und weitere sechs Monate in Betontanks reift.
Ca' Marcanda
Angelo Gaja führt das Familienweingut in Barbaresco im Piemont. Schon 1994 erkannte er das Potenzial von Bolgheri. Für seinen ersten Schritt über Barbaresco und die Langhe hinaus wählte er die toskanische Küste – und zur selben Zeit Montalcino, wo die Familie das Weingut Pieve Santa Restituta führt.
Auf Grundlage neuer Bodenkarten suchte Gaja gezielt nach Lehm-Kalk-Böden am Fuß der Colline Metallifere. Er fand das einzige Stück Land in der Gegend, auf dem noch keine Reben standen. Erst nach vielen Treffen mit den Vorbesitzern kam der Kauf Ende 1996 zustande – daher der Name Ca’ Marcanda, „Haus der endlosen Verhandlungen“. Noch im selben Jahr wurden die ersten Weinberge gepflanzt; Rebanlagen und Kellerei entstanden auf bis dahin unberührtem Land.
Ca’ Marcanda umfasst heute rund 120 Hektar Reben. Etwa 70 Hektar liegen in Bolgheri, auf dem 1996 gekauften Land rund um die Kellerei; etwa 50 Hektar im Nachbarort Bibbona hat die Familie in den vergangenen zwanzig Jahren nach und nach hinzuerworben. In beiden Gebieten bestehen die Böden aus Sand, Lehm und Kalk, und je nach Anteil unterscheidet man dunkle und weiße Böden.
Die dunklen Böden, häufiger in Bibbona, sind reich an Sand und Lehm und ergeben leichtere, früh zugängliche Weine. Die weißen Böden in Bolgheri enthalten Kalk, festen Lehm und viele Steine; sie geben den Weinen Struktur, Feinheit und Lagerpotenzial. Der feste Lehm speichert Wasser und Mineralien und verlangsamt die Reife, was den Weinen Frische bewahrt. Neben Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot wachsen Syrah, Sangiovese und Petit Verdot, für den Weißwein Vermentino, Viognier und Fiano.
Der Camarcanda trägt den Namen des Weinguts und ist der Spitzenwein der Familie Gaja in Bolgheri. Die Reben für diesen Bolgheri DOC aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc stehen in Castagneto Carducci, überwiegend auf weißen Böden. Er reift 18 Monate im Holz und anschließend sechs Monate in Betontanks. Der Magari, ebenfalls Bolgheri DOC, verbindet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot und reift 16–18 Monate im Holz.
Der Promis erinnert im Namen an das italienische „promessa“, Versprechen. Er wird aus Merlot, Syrah und Sangiovese gekeltert und trägt deshalb die Bezeichnung Toscana IGT. Seine Trauben wachsen in Bolgheri und Bibbona, überwiegend auf dunklen Böden; nach zwölf Monaten im Holz wird er verschnitten und reift noch einige Monate in der Flasche. Der Weißwein Vistamare aus Vermentino, Viognier und Fiano stammt von einem Hang mit Blick auf das Tyrrhenische Meer.
Gelesen wird von Hand. Vergoren wird in Edelstahl- und Holzgärbehältern, ausgebaut je nach Wein zwölf bis 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Reife in der Flasche. Ziel der Familie Gaja sind Weine, die Bolgheri zeigen, wie es ist – ausgewogen, mit mittlerer Struktur, maßvollem Alkohol und lebendiger Frische.
Angelo Gaja ist weiterhin aktiv, doch die fünfte Generation – Gaia, Rossana und Giovanni Gaja – ist zunehmend in alle Arbeiten eingebunden. Zu den Weingütern der Familie gehören neben Ca’ Marcanda das Stammhaus in Barbaresco, Pieve Santa Restituta in Montalcino und IDDA am Ätna. Mehr dazu finden Sie auf der Seite von Angelo Gaja und unter Bolgheri.