Azienda Agricola Brigaldara
Familie Cesari steht für hochwertige, frische und authentische Rotweine aus der DOC Valpolicella.
Wir freuen uns, Ihnen als langjähriger Partner des Hauses außergewöhnliche Weine in umfassender Jahrgangstiefe anbieten zu können, hinter denen wahre Leidenschaft steckt: selektive Handlese, schonende Pressung, geduldiger Ausbau im Holz. Technik wird nur eingesetzt, wenn sie den Charakter des Weines unterstützt – nicht, um ihn zu verbiegen.
Amarone aus dem Herzen des Valpolicella Classico
Die Azienda Agricola Brigaldara zählt zu den renommiertesten Amarone-Produzenten der norditalienischen Weinregion Valpolicella. Sie liegt in der Nähe von San Pietro in Cariano, westlich von Verona, und bewirtschaftet 47 Hektar Rebfläche. Seit 1929 führt Familie Cesari den Betrieb mit großer Leidenschaft und dem Ziel, das Terroir ihrer Heimat im Glas erlebbar zu machen.
Terroir ist auf Brigaldara kein Marketingbegriff, sondern Herzstück ihrer Philosophie. Jeder Wein soll von der Landschaft erzählen, aus der er stammt – ehrlich, unverfälscht und mit Charakter. Ob steinige Hügellagen in Marano di Valpolicella oder tiefgründige Böden im Osten Veronas: Die unterschiedlichen Parzellen werden getrennt vinifiziert, um die Eigenheiten jeder Lage präzise herauszuarbeiten.
Fokus auf Nachhaltigkeit und autochthone Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella & Co.
Im Fokus steht die autochthone rote Sorte Corvina. Darüber hinaus werden Corvinone, Molinara und Rondinella und wenige weiße Trauben naturnah kultiviert und mit Fingerspitzengefühl vinifiziert. Minimalinvasiver Ausbau, nachhaltige Bewirtschaftung und ein tiefer Respekt vor der Natur prägen jeden Arbeitsschritt. Das Ziel: Weine, die nicht laut sind, sondern lange nachhallen und der Philosophie des Hauses entsprechen. In einem Interview mit ALPINA WEIN betonten die Inhaber Lamberto und Antonio Cesari die Besonderheit ihrer Weine: „Wir denken, die Faszination liegt in der Fähigkeit eines Glases, jedes Mal andere Emotionen zu vermitteln, indem es Rebsorten, Terroirs und Produktionsphilosophien erzählt und beschreibt.“
Amarone della Valpolicella Classico DOCG: ein Wein für besondere Anlässe
Ob Amarone della Valpolicella, Valpolicella Superiore Ripasso oder der frische, trinkfreudige Valpolicella Classico – Brigaldara gelingt der Spagat zwischen Tradition und moderner Eleganz. Ihre Weine zeigen Tiefe, Struktur und Ausdruck, ohne überladen zu wirken.
Flaggschiff ist der Amarone della Valpolicella Classico. Dieser prestigeträchtige Wein, der regelmäßig hohe Auszeichnungen im Gambero Rosso erhält, wird durch die traditionelle Appassimento-Methode hergestellt, bei der ausgewählte Trauben vor der Gärung 120 Tage schonend getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert Aromen und Zuckergehalt, was dem Wein seine charakteristische Intensität und Komplexität verleiht. Ergebnis ist ein konzentrierter, vollmundiger Roter mit beeindruckender Tiefe, der dennoch erstaunlich frisch und elegant erscheint.
Als Besonderheit des Hauses gilt der Case Vecie. Der Einzellagen-Amarone der Qualitätsstufe Superiore begeistert Weinkritiker mit seiner Intensität und Finesse.