Über das Weingut · Champagne
Für uns einer der authentischsten Winzerchampagner: Jede Flasche Mathieu-Gandon zeigt die Handschrift von Séverine und Fabien, die mit ihren Schaumweinen Nachhaltigkeit, Terroir und Genuss auf den Punkt bringen. Alle Champagner werden mit großer Leidenschaft und viel Liebe zum Detail produziert.
Fragen Sie bei ALPINA WEIN, welche Flaschen wir derzeit an Lager haben. Kontaktieren Sie uns direkt, die Mengen sind äußerst rar.
Mathieu-Gandon
Unser Partnerweingut Mathieu-Gandon ist ein junges, ambitioniertes Champagnerhaus aus dem Vallée de la Marne, das 2006 von Séverine und Fabien Mathieu gegründet wurde. Ihre neun Hektar HVE-zertifizierte Rebflächen liegen in der Nähe von Baslieux-sous-Châtillon und werden nach naturnahen, umweltschonenden Methoden bearbeitet.
Séverine und Fabien verfolgten von Beginn an das Ziel, die Charakteristik und Spannung des besonderen Terroirs unverfälscht einzufangen; Frische, Mineralität und geringe Dosage sind prägende Merkmale ihrer Schaumweine.
Die meisten ihrer Weinberge liegen am nördlichen Ufer der Marne und profitieren von einer Ausrichtung nach Süden und Südosten. Der kalkhaltige Tonboden eignet sich insbesondere für Pinot Meunier und Pinot Noir. Zudem kultivieren sie Trauben auf Parzellen in der Grand Cru-Gemeinde Verzy (Montagne de Reims), die beste Bedingungen für Chardonnay und Pinot Noir bieten. Séverine & Fabien achten darauf, ihre Flächen gesund zu halten, denn sie sind überzeugt, dass der Ursprung großer Weine im Boden und in den Reben liegt.
Winzerchampagner bedeutet für ihr kleines Team: persönliche Handschrift, limitierte Mengen und kompromisslose Qualität. Die Pflege der Reben, die schonende Vinifikation und die lange Reifezeit auf der Hefe bringen Schaumweine hervor, die in internationalen Verkostungen regelmäßig glänzen.
Beim Namen Verzy denken wir spontan an Kalkböden, alte Rebstöcke und eine außergewöhnliche Tiefe im Glas. Mathieu-Gandon interpretiert diese Herkunft auf unverwechselbare Weise: Ihr Blanc de Blancs Extra Brut Verzy Grand Cru gehört zu den bestbewerteten Weinen des Hauses. Seine vom Chardonnay getragene Finesse zeigt eindrucksvoll, dass terroirgeprägter Grand Cru-Champagner erschwinglich und dennoch erstklassig sein kann.
Auch der Blanc de Noirs Extra Brut aus Pinot Noir-Trauben der Grand Cru-Lage Verzy beweist Präzision und Reifepotenzial. Sein dreijähriges Hefelager verleiht der Cuvée Tiefe, ohne ihre Frische zu überdecken. Ergänzt wird das Sortiment durch den puristischen Brut Nature, der ohne Dosage das Terroir authentisch repräsentiert.
Besondere Aufmerksamkeit verdient ihr Rosé de Saignée, der 2023 vom Weinmagazin VertdeVin mit 92 Punkten ausgezeichnet wurde. Seine leuchtende Farbe und aromatische Kraft verdankt er dem traditionellen Saignée-Verfahren, das dem Schaumwein Struktur und Komplexität verleiht.