ALPINA Weinsuche

Mit AMPELEIA hat sich Elisabetta Foradori einen Traum erfüllt: einen Wein ganz nach ihren Vorstellungen zu kreieren. Zunächst existierte die Idee eines Weines “wie Samt und Seide” nur in ihrem Kopf, dann wählte sie sieben Rebsorten aus, für die schließlich die geeigneten Weinberge gefunden werden mussten und erst ganz zuletzt ein Gebäude, das als Heimstatt für den komplexen Ernte- und Produktionsprozess dienen konnte. Fündig wurde Elisabetta mit ihren Partnern Thomas Widmann und Giovanni Podini in der Maremma, wo nun aus den maritimen Rebsorten Sangiovese, Cabernet Franc, Grenache, Carignano, Mourvedre, Alicante und Marsellane ihr Traum entsteht.